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水的温度和泡茶时间怎样才算最好呢？
日期:2013-11-30 浏览:1132次 
水的温度和泡茶时间怎样才算最好呢？

　　

水的温度和泡茶时间怎样才算最好呢？

泡茶水温的掌握，主要看泡饮什么茶而定。德信绿茶，特别是各种芽叶细嫩的，如德信银针和德信毛尖不能用100℃的沸水冲泡，一般80℃为宜。泡饮各种德信花茶、红茶则用100℃沸水冲泡为宜。

——《中国茶经》
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