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栏目介绍
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| 铁观音的选购,铁观音挑选,怎样挑选铁观音,如何挑选铁观音, |
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铁观音选购
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| 不同季节如何选用茶叶（对健康而言）？ |
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不同季节如何选用茶叶（对健康而言）？
一年四季节气候不同，饮茶种类也宜作相应的调整，我不赞成一成不变，搞"终身制"。
春季我喜欢饮花茶，花茶可以散发一冬郁积于体内的寒邪，促进人体阳气生发，使人神如同春.. (2013-11-19) |
| 铁观音秋茶价格微幅上涨？ |
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“当然是选铁观音。”当询问最近上市的秋茶中最受欢迎的是哪种茶叶时，很多商家告诉我。
据了解，今年秋茶的价格较去年小幅上涨，但变化不大，安溪铁观音净茶低档的价格在60～120元之间，中档净茶批发.. (2013-11-07) |
| 怎样选购到好的铁观音。 |
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泡好的铁观音应该是色、香、味，韵等四个因素互缺一不可。色、香、味是第一个环节，然后再精进到韵的境地。
一、色—干茶的颜色与茶汤的颜色。
干茶，色泽砂绿鲜活，颗粒紧结度好。
茶汤，以金黄色为主色，.. (2013-11-06) |
| 铁观音冠名“特特级”“顶级”均属炒作 |
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经多年炒作，中国普洱茶市场价格已逐渐泡沫化，原先投资普洱茶的商人开始将回流资金转向收购铁观音。而以生产铁观音闻名的福建省安溪县已将稳定茶价列入2008年的重要工作。
福建茶商介入普洱茶生意从2003年起，.. (2013-11-04) |
| 铁观音的选购 |
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评定茶是通过人的感官（视觉、嗅觉、味觉和触觉）对茶叶的形状、色泽、香气、滋味、汤色、
叶底六个因素进行综合审评。审评方法是“干看外形”和“湿评内质（冲水开泡）”这两个程序。
1、.. (2013-10-30) |
| 铁观音防伪有新标 |
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福建安溪是茗茶铁观音的源产地。近几年，安溪铁观音在市场上的知名度越来越高，而随之仿冒的情况也愈演愈烈。不过，从今天开始，消费者可以通过验证茶叶包装上这个由质监部门认可的中国地理标志，在几秒钟之内鉴.. (2011-09-15) |
| 铁观音挑选：怎样挑选铁观音春茶、夏茶和秋茶 |
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春茶、夏茶与秋茶的划分，主要是依据季节变化和茶树新梢生长的间歇而定的。
在我国气候条件下，除华南茶区的少数地区外，绝大部分产茶地区，茶树生长和茶叶采制是有季节性的：江北茶区茶叶加盟采制期为5月上旬.. (2011-09-14) |
| 选购铁观音技巧 |
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如何选购质量好，价格又便宜的高档次铁观音是每位茶叶爱好者的理想和追求，也是茶企业生存和发展的核心所在，因为现在市场竞争日趋激烈。在滔滔商海中适者生存，不适者淘汰。要想永立于不败之地就要学会如何购茶.. (2011-09-14) |
| 铁观音的选购时机 |
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铁观音是春茶好还是秋茶好？要买春茶铁观音还是秋茶铁观音？
这个问题太笼统了。搞得茶农都不知道怎样回复。但是詹茶农明白，这个时候，可能您正在选购铁观音了，这个问题的出现正是您选购当中的疑惑。
这个问题.. (2011-09-13) |
| 铁观音的购买 |
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懂茶，是门学问；品茶，更需要功夫！一杯清茶，一段人生，一丝回味！喝茶，可以休闲，更可会友，对坐倾谈,更多品味、更多回味！品味人生，品尝铁观音名茶！
目前铁观音分为中发酵和轻发酵两种风格：
中发酵茶多.. (2011-09-11) |
| 铁观音品鉴的具体方法 |
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看干茶色泽
看铁观音茶叶干茶颗粒的色泽?现实中发酵轻的铁观音茶叶干茶以青绿鲜活为美，色泽晦暗或较乌黑则为次；而原中发酵观音的干茶追求油润有光泽、色如青蛙皮，明显比发酵轻的观音黑得多。另外，干茶颗粒上.. (2011-09-01) |
| 铁观音的品质特征 |
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茶叶的耐泡度
经常有这样的说法，轻发酵铁观音茶不如中发酵茶耐泡，其实这是一种泡茶的误解，持这种观点的多是口味重的人士。其实，茶的耐泡程度取决于茶叶浸出物的多寡，轻发酵观音采用较嫩的新枞茶青，叶片往.. (2011-09-01) |
| 怎样挑选铁观音 |
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茶汤的色泽
现实中的轻发酵铁观音多为青绿，但也有偏金黄的，总的来说脱离不了以“绿”为美的范畴；透明度也都普遍很好??不过在泡过多泡之后，茶水往往会转黄；而中发酵观音肯定不会有什么绿色，大多.. (2011-09-01) |
| 如何鉴别铁观音的好坏 |
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闻干茶茶香：在干茶的茶香上，轻发酵铁观音茶与中发酵铁观音差异甚大：优质的轻发酵观音干茶可闻到非常明显的兰花幽香，而中发酵茶虽然也茶香宜人、但风格不同，如果加以对比，差异则是明显的。精品铁观音茶汤香.. (2011-08-25) |
| 如何挑选铁观音茶叶 |
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挑选铁观音品质好坏：
1、要看它的颜色，暗绿色的比较好。
2、闻一下它的香气，清新的味道为上品。
3、看它的形状，大小颗粒比较均匀的为上品。
4、不要有太多的茶梗，当然在铁观音中一点梗没有也不好，因为那样.. (2011-08-22) |
| 铁观音如何分辨品尝 |
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鉴别铁观音是一项高深的学问，安溪著名茶师和老茶农观形闻香即可鉴别茶叶优劣，道行高者甚至能品断此茶产何地何村、几年生茶树，特点突出者还能品味出自何名茶师之手。外行人品饮铁观音可从"观形、听声、察色、.. (2011-08-17) |
| 铁观音好坏如何分辨 |
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鉴别茶叶的优劣，可从茶叶的形状、色泽、香气、滋味、汤色等方面来判别。外形：主要从茶叶的条索、嫩度、色泽、净度几方面鉴别。条索：条形茶的外形叫条索。经紧细、匀齐、重实为好；嫩度：茶叶的嫩度主要看芽头.. (2011-08-16) |
| 观音茶叶的特征 |
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铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是:茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵.. (2011-08-15) |
| 铁观音的成分 |
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饮茶有许多益处，这是众所周知的。但饮茶为什么会有许多好处呢？这对一般人来说，是知其然而不知其所以然。随着科学的发展，到了19世纪初，茶业的成分才逐渐明确起来。经过现代科学的分离和鉴定，茶叶中含有机化.. (2011-08-13) |
| 我对铁观音的一点认知和大家分享分享哈 |
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中国的茶文化绵延几千年，博大精深。研究茶叶和茶文化的人不在少数，但真正研究透的人，我想还没有，因为茶和茶文化在随着社会的进步也在进步着，很多东西都还在期待着我们去探索去发现。
98年的时候为了工作，.. (2011-08-12) |
| 铁观音挑选 |
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铁观音挑选
一般来说，批发市场的中等价格在四五百元一斤，这些中等茶香度一般，但口感好。而高价位的则比较优秀。而在零售来看，铁观音的价格区间非常大，从十几元到上万元的都有，怎么挑选好的铁观音呢？行家.. (2011-08-11) |
| 如何判断铁观音好坏 |
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我们可以从下面几个方面来判断铁观音的好坏，希望能帮助读者。
一、品质鉴定：感官评茶，系通过人的视觉、嗅觉、味觉和触觉，对茶叶的形状、色泽、香气、滋味、汤色、叶底六个因素进行审评。审评方法有“干.. (2011-08-10) |
| 怎样选择好的铁观音？ |
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总的来说有一下几点。
观形：优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜒头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。
听声：精品茶叶较一般茶叶紧结，叶身沉重，取少量茶叶放入茶壶，可闻“当当&rd.. (2011-08-10) |
| 铁观音如何鉴色定位 |
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一般来说，人们对绿色的喜爱多一些，因为绿色给人清爽的感觉。人们所说的绿茶铁观音并非绿茶，但是铁观音是有颜色区分的，从各种颜色上可以看出茶的品质。
我们要如何辨别铁观音质量的好与坏呢？我个人认为：一.. (2011-08-08) |
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