|
栏目介绍
|
| 铁观音茶叶的知识,铁观音的介绍,什么是铁观音,安溪铁观音介绍,福建铁观音介绍 |
|
|
铁观音知识
|
| 铁观音——茶风系列 |
|
茶书介绍：
编辑推荐
一七二零年，观音托梦给安溪县老茶农魏荫，让他发现一株破土而出的茶树，魏荫将其移栽，蔓延为满山茶树，其茶叶色如黑铁，故名［铁观音］。
观音名茶产南峰，丛丛茶枝云雾中，茶叶香气飘万.. (2011-10-07) |
| 铁观音遇到普洱 |
| 云南把马帮赶到福建，与福建的铁观音进行了零接触。大家开始关注这两个茶之间的竞争。
其实，普洱茶与铁观音争夺市场早就开始了。因为，铁观音和普洱茶有着十分相似的消费群体。喝铁观音，大多数也喝普洱茶。
记.. (2011-10-07) |
| 安溪铁观音有机茶园 |
|
安溪铁观音有机茶场：
图片1
图片2
图片3
图片4
图片5
图片6
图片7
图片8
(2011-10-07) |
| 安溪铁观音浓香型等级划分标准 |
|
【安溪铁观音等级标准】
【浓香型
安溪铁观音
】
特级----
〖外形〗条索：肥壮、圆结、重实
色泽：翠绿、乌润、砂绿明
整碎：匀整
净度：洁净
〖内质〗香气：浓郁、持久
滋味：醇厚鲜爽回甘、音韵明显
汤色：金.. (2011-10-04) |
| 正丛铁观音茶的制作 |
|
安溪铁观音的制作工艺是一项比较传统有具有科学道理的茶叶制作体系，下面为大家介绍的是安溪县珍田阁茶厂正丛铁观音茶制作过程：一、茶菁：茶菁的采集以茶芽〔心〕伸长夜面开面后，采取它的一心二叶，茶菁的采集.. (2011-10-03) |
| 铁观音豆腐做法 |
|
材料：香菇2朵、芹菜1/2支，葱3公分、猪绞肉150克、铁观音茶2大匙、盐和胡椒适量、生姜少许、豆腐2块、色拉油2大匙。
做法：
1、以热水浸泡乌龙茶，将茶叶泡开切成碎片；
2、香菇、芹菜、姜、葱切成碎片；
3、热.. (2011-10-03) |
| 安溪铁观音清香型等级划分标准 |
|
【安溪铁观音等级标准】
【清香型安溪铁观音】
特级----
〖外形〗条索：肥壮、圆结、重实
色泽：翠绿润、砂绿明显
整碎：匀整
净度：洁净
〖内质〗香气：高香、持久
滋味：鲜醇高爽、音韵明显
汤色：金黄明亮
叶.. (2011-09-30) |
| 安溪铁观音的文化内涵 |
|
第二届海峡两岸茶博会将于11月16日～18日在福建武夷山召开。国家茶叶现代产业技术体系建设综合试验站站长、八马茶业副总经理林荣溪先生认为，继续深挖铁观音的内在文化，发展铁观音商品文化，是铁观音保持核心竞.. (2011-09-29) |
| 铁观音的文化特质是什么 |
|
铁观音属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是我国绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶、花茶七大茶类之一。其创制年代，据全国高等农业院校统编.. (2011-09-29) |
| 茶艺表演是安溪铁观音茶文化之一 |
|
福建省委宣传部副部长、福建日报报业集团党组书记海西茶产业再添重大茶文化赛事，观音铁韵再飘香。在这春茶飘香时节，为展示安溪铁观音的风采与魅力，促进中华茶产业发展，在今年春茶采制期间，海峡都市报、安溪.. (2011-09-29) |
| 铁观音茶文化：陈年“铁观音”欲与普洱试比高 |
|
一般认为铁观音的存放时间只有两三个月，且需得放冰柜里冷藏保鲜。但是笔者近日在番禺市桥的一家老字号茶庄看到，这里有卖在常温下保存8年、10年甚至20年的铁观音，拿出冲泡“观音韵”犹在，而且更为.. (2011-09-29) |
| 铁观音“好喝不好制” |
|
在国务院去年公布的第二批国家级非物质文化遗产名录中，乌龙茶制作技艺（铁观音制作技艺）榜上有名，安溪铁观音独树一帜的制作技艺更加引人瞩目。
乌龙茶是我国六大茶类之一，安溪产茶历史悠久，始于唐末，兴于.. (2011-09-29) |
| 常喝铁观音——对付眼睛疲劳的七大偏方之一 |
|
偏方一：热毛巾敷眼10分钟
专家提醒：热敷可促进眼部血液循环，对睑板腺功能的恢复有一定帮助，防止因睑板腺功能障碍导致干眼。
偏方二：滴眼药水
专家提醒：眼药水是否能润眼，要看两点，一是药水成分，二是滴.. (2011-09-28) |
| 八大名茶铁观音为首 |
|
●安溪铁观音
产于闽南安溪。铁观音的制作工艺十分复杂，制成的茶叶条索紧结，色泽乌润砂绿。好的铁观音，在制作过程中因咖啡碱随水分蒸发还会凝成一层白霜；冲泡后，有天然的兰花香，滋味纯浓。用小巧的工夫茶.. (2011-09-28) |
| 探访铁观音文化内力 |
|
“铁色皮煞带老霜，含英咀美入诗肠；舌根未得天真味，鼻观先闻圣妙香。”元代诗人刘秉清的这首诗，绝妙地道出了铁观音的特点。近年来，安溪铁观音的风靡，成了茶业界一道令人称奇的风景，越来越多的人.. (2011-09-28) |
| 《铁观音》入选“中国最美的书” |
|
2007年度“中国最美的书”的评选活动已经揭晓，我市作家夏炜的长篇小说《铁观音》荣获第三名。
今年的“中国最美的书”评选，共收到全国各出版社、个人选送及专家推荐的图书800多种。经过严.. (2011-09-28) |
| 《铁观音传奇》探班：寇世勋以茶会友 |
|
由寇世勋、高鑫等人主演的古装大戏《铁观音传奇》正在横店影视城紧张拍摄，寇世勋此次出演乾隆皇帝。在清宫剧多如牛毛，康熙乾隆满天飞的电视荧屏上，寇世勋也来插上了一脚，究竟这部《铁观音传奇》有什么特别之.. (2011-09-28) |
| 铁观音今年春茶品质高于往年 |
|
茶香四溢，谈笑风生，如同老友聚会，轻松愉快。5月16日，一场铁观音春茶品茗会备受关注。据了解，这是安溪铁观音集团在2009年春茶上市后首次召开的加盟商交流会，交流会以品茗为主题，让加盟商在品鉴今年安溪铁.. (2011-09-28) |
| 浓香型铁观音更卫生——张水存 |
|
年届80高龄的他从小就开始喝茶，还制茶、卖茶、出茶书。成长于茶业世家的张水存可谓最有资格称“老”的茶客。
说张水存可能不会有很多人知道，但是说起“张源美”茶行，年纪大一点的厦门人.. (2011-09-26) |
| 浓香型铁观音市场接受程度高 |
|
与前些年铁观音市场清香型产品一统天下的格局相比，现在的茶叶市场有了诸多变化，韵香型、浓香型和陈年铁观音的传统工艺产品开始走入市常
日前，国家茶叶质量检测检验中心主任骆少君在安溪铁观音集团参观考察后.. (2011-09-22) |
| 铁观音回归传统 |
|
国家茶叶质量检测检验中心主任骆少君应邀前往安溪铁观音集团参观考察。在考察过程中，她接受了早报记者的专访，谈及安溪铁观音今后的发展趋势，提出“铁观音口味应该回归传统浓香型”的观点。
骆少君.. (2011-09-22) |
| 铁观音的术语和定义 |
|
清香型乌龙茶
以乌龙茶茶树品种的新梢，并按乌龙茶的制作方法制成的毛茶为原料，经拼配、净化等工序加工而成的卷曲型乌龙茶叶产品(包括铁观音和色种)。必要时，可进行轻火干燥。
浓香型乌龙茶
以乌龙茶茶树品种.. (2011-09-22) |
| 引领茶饮料市场新潮流——康师傅铁观音茶 |
|
近日，多卖场，在包装茶饮料的大军里发现两支新品“铁观音茶”和“乌龙茗茶”。经多方了解获悉，这是康师傅饮品有限公司今年推出的两支茶饮料，是康师傅继成功运作冰红茶、绿茶、茉莉清茶等.. (2011-09-21) |
| 安溪铁观音的未来之路——生态与文化 |
|
从来没有一种茶，能够像铁观音如此迅速地征服全世界的茶人。
站在现在，回顾过去十多年的发展与竞争之路，展望未来，安溪铁观音的持续发展必须走两条路：一是保证产品的健康安全，生态是最好的道路；一是继承发.. (2011-09-21) |
|
|
|
|
