潮州单丛茶有十大香型：1.玉兰香 2.芝兰香 3.桂花香 4.杏仁香 5.蜜兰香 6.夜来香 7.姜花香 8.肉桂香 9.茉莉香 10.黄枝香

1.玉兰香 （品质特征：成茶条索紧直、乌褐色，玉兰香气清香持久，汤色淡黄明亮，滋味甘醇）

2、蜜兰香　�ㄆ分侍卣鳎撼刹杼跛鞔执螅�腿螅�诤稚��闫�呱校�郎�鸹魄宄海�兜兰人剖硐忝燮�丁＃�

3.芝兰香 （芝兰香品质特征：成茶条索紧结壮直，香高细锐，汤色橙黄明亮，滋味鲜爽甘醇，较耐冲泡。）

4.桂花香（品质特征：成茶条索紧直油润，呈鳝鱼色，汤色金黄清澈，桂花香气浓郁，滋味甘醇，韵味独特，叶底橙黄明亮。1986年参加商业部评比，以总分99。85分雄居全国参评134个茶样榜首，荣获全国名茶称号。）

5.夜来香　　（品质特征：成茶条索紧结，较直，浅褐色油润，具有自然的夜来香花味，香气浓郁，甘醇鲜爽，韵味独特，汤色金黄明亮耐冲泡。）

7.通天香（有性繁殖植株。小乔木型，中叶类，中芽种。原种系从乌岽山凤凰水仙群体品种的自然杂交后代中单株筛选而成。因其茶叶有突出的姜母花香味，冲泡时，香气冲天，满屋皆香而喻为通天香。）

8.肉桂香（无性繁殖系。小乔木型，大叶类，早芽种。原母树系从凤凰山凤凰水仙群体品种的自然杂交后代中单株筛选而成。因成茶泡时，茶汤的滋味近似药材肉桂的味道而得名。）

10.黄枝香（凤凰黄枝香单枞，系凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一，因为其茶叶香味有明显的黄栀子花香蜜韵而得名。黄枝香单枞有多个株系，如石古坪田料埔黄枝香、凤溪庵角黄枝香、乌岽狮头脚黄枝香（又名文佳祥种）等。）