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栏目介绍
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| 铁观音茶叶的知识,铁观音的介绍,什么是铁观音,安溪铁观音介绍,福建铁观音介绍 |
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铁观音知识
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| 铁观音浓香型一级品质介绍 |
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铁观音茶叶浓香型一级品质介绍：
外形：条索：较肥壮、结实
色泽：乌润、砂绿较明
整碎：匀整
净度：净
内质：香气：浓郁、持久
滋味：醇厚、尚鲜爽、音韵明
汤色：深金黄、清澈
叶底：尚软亮、匀整、有红边、稍.. (2012-09-24) |
| 铁观音特级品质介绍 |
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铁观音茶叶清香型特级：
外形：条索：肥壮、圆结、重实
色泽：翠绿润、砂绿明显
整碎：匀整
净度：洁净
内质：香气：高香、持久
滋味：鲜醇高爽、音韵明显
汤色：金黄明亮
叶底：肥厚软亮，匀整、余香高长
(2012-09-18) |
| 铁观音一级品质介绍 |
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铁观音茶叶清香型一级：
外形：条索：壮实、紧结
色泽：绿油润、砂绿明
整碎：匀整
净度：净
内质：香气：清香、持久
滋味：清醇甘鲜、音韵明显
汤色：金黄明亮
叶底：软亮、尚匀整、有余香
(2012-09-18) |
| 铁观音茶的注意事项 |
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喝铁观音应注意的事项;
一、忌空腹喝茶，特别是浓茶，喝多了对胃不是很好，茶入肺腑会冷脾胃；
二、忌饮烫茶，最好56℃以下；
三、忌饮冷茶，冷茶寒滞、聚痰；
四、忌冲泡过久，防止氧化、受细菌污染；
五、忌冲.. (2012-09-17) |
| 喝铁观音茶还特别需要注意 |
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酒后不宜喝铁观音，一般都认为喝完酒，喝点茶能够醒酒，实际上这是一种错误的观点，喝浓茶更是错误，因为本身茶叶能够兴奋人的神经中枢，酒后喝浓茶会加重对人心脏负担；其次，虽然茶叶具有很好的利尿作用，但.. (2012-09-16) |
| 喝铁观音应禁忌 |
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贫血不宜喝铁观音，因为铁观音中含有大量的鞣酸，鞣酸可与人体内的铁结合成不溶性的结合物，使体内得不到足够铁的来源，尤其需要特别注意的是，女性在来月经期间，更不适合，在那段时间饮茶尤其是饮用铁观音等浓.. (2012-09-15) |
| 清香型乌龙茶与传统乌龙茶的品质差异 |
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清香型铁观音具有明显的“三绿”特点：即干茶绿、汤色绿、叶底绿。其外形为球形或半球形（俗称“绿豆形”），冲泡后在杯中显现花蕾造型，香气清香持久，茶汤明亮见底，嫩香回甘，叶底柔软。.. (2012-09-14) |
| 清香型铁观音介绍 |
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清香型铁观音：属于流行性的轻发酵茶叶，“清汤绿水”就是清香型铁观音最具的代表性了也是适合市场口感的茶叶。清香型茶叶强调的是清汤、鲜度和市场上现在流行的“歪酸”、“青酸&rdqu.. (2012-09-12) |
| 铁观音浓香型介绍 |
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浓香型铁观音
浓香系列产品：本产品以传统工艺“茶为君，火为臣”制作的铁观音茶叶，使用百年独特的烘焙方法，温火慢烘，湿风快速冷却，产品“醇、厚、甘、润”，条
型肥壮紧结、色泽乌润、.. (2012-09-05) |
| 铁观音新茶与老茶的区分 |
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铁观音新茶的特点是色泽、气味、滋味均有新鲜爽口的感觉，新茶含水量较低，茶制干硬而脆，手指捏之能成粉末，茶梗易折断。而存放一年以上的陈茶却是色泽枯黄，香气低沉，滋味平淡，饮时有令人讨厌的陈旧味。陈茶.. (2012-09-04) |
| 优质铁观音的特点 |
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纯正的铁观音茶叶形状是椭圆形的，茶叶的边缘牙齿状疏而钝，茶叶的表面呈波浪状隆起，具有很明显的骨形，略向背面翻，茶叶的叶肉肥厚，茶叶的叶色浓绿光润，茶叶的叶基部稍钝，茶叶的叶尖端向左稍歪，略下垂，嫩.. (2012-09-04) |
| 铁观音的品质 |
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安溪铁观音最突出的地方就是“观音韵”了，自古以来就有“未尝甘露味，先闻圣妙香”的说法，当你慢慢的细啜一口茶汤，舌根轻轻的转动，就很容易感受到茶汤的醇厚甘滑和鲜爽，紧接着要缓慢的.. (2012-09-01) |
| 怎样鉴别铁观音是秋茶 |
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铁观音干茶鲜绿且带光泽者为秋茶。干茶颜色及光泽度如何，也是较直观的鉴别方法之一。正宗安溪铁观音秋茶，其干茶颜色应为鲜绿色，因此鉴别起来不难。取少许干茶于灯光下，如呈绿色且富有光泽度，即为正秋；如果.. (2012-08-27) |
| 铁观音新茶与陈茶有什么区别 |
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从色泽区别铁观音茶叶在储存过程中受空气中的氧气和光合作用使构成茶叶色泽的一些色素物质发生缓慢的自动分解，使色泽由新茶时的青翠嫩绿逐渐变得枯灰黄，使红茶由新茶时的乌润变成灰褐色。
(2012-08-27) |
| 铁观音春茶和秋茶怎么区分 |
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铁观音一般都来自春秋两季，春茶的水质更好，秋茶的香气更佳，所以不能笼统的说那个季节的好。就同一品质而言，春茶耐力更好，更耐泡，秋茶香气更佳，韵味足。春水秋香如果要比的话，那就要同一个地方的茶叶来作.. (2012-08-27) |
| 铁观音喝秋茶的原因 |
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铁观音秋茶有鲜水果香味者为正秋茶。安溪铁观音秋茶冲泡后，其气味的最大特征是，有鲜水果花香味即所谓求香味。以此鉴别，如不具这一气味特征基本可以认定是非秋茶。从气味上看，安溪铁观音秋茶与别季茶的最大区.. (2012-08-27) |
| 陈年铁观音特点 |
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铁观音陈茶的特点：干茶色泽枯暗，而且随着年份的增加，色泽越发枯暗。
汤色深黄，而且随着年份的增加，色泽逐渐变化，由深黄—褐色—红褐色。
味道温和，而且随着时间的推移，越来越平和。
干茶闻起.. (2012-08-22) |
| 怎样清楚的认识铁观音茶 |
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铁观音是乌龙茶类中的一种，乌龙茶是半发酵茶品，安溪铁观音是属于乌龙茶的极品，属青茶类，原产地在福建泉州市安溪县。是我国著名乌龙茶之一，也是中国十大名茶之一。
安溪铁观音茶产于福建省安溪县。安溪铁观.. (2012-08-21) |
| 怎样鉴别秋季铁观音 |
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铁观音的秋茶质量是最好的，它相当于绿茶的春茶。现在越来越多的上海人开始喜欢喝铁观音，比例可能已达三到四成，这是因为俗称“功夫茶”的铁观音，那么要如何正确辨别秋铁观音呢.
第一招：干茶紧结掷.. (2012-08-21) |
| 铁观音新茶与陈茶有什么区别？ |
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首先从色泽区分铁观音茶叶在储存过程中受空气中的氧气和光合作用使构成茶叶色泽的一些色素物质发生缓慢的自动分解，使色泽由新茶时的青翠嫩绿逐渐变得枯灰黄，使红茶由新茶时的乌润变成灰褐色。
(2012-08-20) |
| 铁观音的色泽 |
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茶汤的色泽
现实中的轻发酵铁观音多为青绿，但也有偏金黄的，总的来说脱离不了以“绿”为美的范畴；透明度也都普遍很好——不过在泡过多泡之后，茶水往往会转黄；而中发酵观音肯定不会有什.. (2012-08-15) |
| 优质的铁观音鉴赏 |
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观形：优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜒头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。
听声：精品茶叶较一般茶叶紧结，叶身沉重，取少量茶叶放入茶壶，可闻“当当”之声，其声清脆为上，声哑.. (2012-08-15) |
| 如果有品质介绍 |
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品质优异的安溪铁观音茶条索肥壮紧结，质重如铁，芙蓉沙绿明显，青蒂绿，红点明，甜花香高，甜醇厚鲜爽，具有独特的品味，回味香甜浓郁，冲泡7次仍有余香；汤色金黄，叶底肥厚柔软，艳亮均匀，叶缘红点，青心红.. (2012-08-13) |
| 铁观音1725是什么意思？ |
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1725指的是铁观音创制的时间。铁观音约出现在1702-1730年，1725是否是确切时间，无从考证，不过1725为大家公认的一个时间，因此也就成为铁观音诞生时间了。
(2012-08-13) |
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![福建安溪悠久的种茶历史[图]](http://www.ayxuan.com/photos/168tea/2011/07/60_201107141705411Wieh.jpg)
