茶叶自古就已成为中日两国人民友谊的纽带。唐朝时，日本僧人最澄来我国浙江天台山国清寺研究佛学，回国时带回茶籽将其种植于日本贺滋县(即现在的池上茶园)，并由此传播到日本的中部和南部。南宋时，日本荣西禅师两次来到中国，到过天台、四明、天童等地，宋孝宗皇帝曾赠他“千光法师”称号。荣西禅师不仅对佛学造诣颇深，而且对中国茶叶也很有研究，还写有《吃茶养生记》一书，完成机构：安徽