蜂蜜柚子茶是从韩国传人的保健饮品。柚子味酸、性寒，有行气、消食、除痰、解酒毒、镇痛等功效。韩国人将柚子配以蜂蜜．制成蜂蜜柚子茶。因其营养丰富、风味独特和具有良好的保健功效，近年来受到我国消费者的喜爱。在超市里．一罐1千克装的韩国进口蜂蜜柚子茶可卖近50元。而其原料易得。成本不高．制作工艺也不复杂．开个作坊加工柚子茶，是柚子种植区农民及小型食品厂的好项目。现介绍其制作方法如下：