饮茶属于药膳之一,那饮茶有什么讲究呢?喝茶要看体质,人的体质有燥热、虚寒之别,而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分,所以体质各异饮茶也有讲究。燥热体质的人,应喝凉性茶,虚寒体质者,应喝温性茶。容易激动、比较敏感、睡眠欠佳和身体较弱的人,晚上少饮或不饮茶为宜。