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茶叶名词
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金饼 |
| 金饼[Jinbing]古代对团茶?饼茶的雅称。唐代皮日休《茶中杂咏·茶焙》:“初能燥金饼，渐见于琼液。”宋代黄儒《品茶要录》:“借使陆羽复起，阅其金饼，味其云..
(2013-06-11) |
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瑞草魁 |
| 瑞草魁(1)[Ruicaokui]唐人对茶的赞称。魁即第一之谓。唐代杜牧《题茶山》:“山实东吴秀，茶称瑞草魁。”
(2013-06-10) |
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元代茶税 |
| :延桔"六年，移江东道徽?宁国?广德三郡，岁入茶课钞三千锭，后增至十八万锭。竭山谷所产，不能充其半，余皆凿空，取之民间，岁以为常"。
(2013-06-10) |
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明代茶税 |
| 明代茶税(TeataxinMingDynasty]明代茶叶税收。明代茶政基本沿承宋制，以榷茶易马为主，辅收茶税，但其法严厉。明代梁材《议茶马事宜疏》:"巡按陕西监察御史刘..
(2013-06-10) |
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茶课钞 |
| 茶课钞[Teataxincash]茶课收交的现钱。历代茶叶征收方式经常变化，或折色交茶，或改征折银?折钞。《元史·食货志二》:至元十二年(1275)，"榷江西茶，以宋会五..
(2013-06-09) |
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折给 |
| 折给[Conversion]以积茶折米?银充戍边官俸军饷。明清时，陕甘茶马司库贮茶叶，每每充溢陈积，常致霉烂焚毁。为减少损失，便将库茶搭发当地驻军和司衙吏役以充..
(2013-06-09) |
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斗 |
| 斗[Dou]①茶名。宋代黄儒《品茶要录》:"茶之精绝者日斗日亚斗。"②制茶工艺。有些地方，茶事起于惊蛰前，"其采芽如鹰爪。初造日试焙，又曰一火;次曰二火。因..
(2013-06-08) |
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泸茶 |
| 泸茶[Lucha]古茶名。泸州(今四川泸州市)产的茶通称。五代蜀人毛文锡《茶谱》:"泸州之茶树，……每登树采摘芽茶，心含于口，待其展，然后置于瓢中，旋塞其窍(..
(2013-06-08) |
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麦颗 |
| 麦颗[Maike]古代蒸青散茶名，产自今四川一带。为嫩芽所制。因其细嫩纤小形似麦颗而得名。五代蜀人毛文锡《茶谱》;"蜀州……其横源雀舌?鸟觜(嘴)?麦颗，盖取其..
(2013-06-08) |
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折税茶 |
| :凡民茶折税者，"旧茶园荒薄，采造不充其数者，蠲之。当以茶代税而无茶者，许输他物。"折税茶，宋初的岁额很少，额定(宋人称租额)为二十二万余斤。但实际远远..
(2013-06-07) |
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通货牙息钱 |
| 通货牙息钱[Additionaltaxofteainlongdistancetransportation]南宋贩茶过淮由盱眙军榷场加收的手续费。亦称"通货侩息钱"。牙?侩均指榷场经纪人。南宋初规定，..
(2013-06-07) |
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根税茶 |
| 根税茶[Teataxaccordingtotheamountsofteaplant]宋初湖北路推行的以茶株数均租的一种茶租。王得臣《麈史》卷上:"湖北一路，唯安?复?汉阳三州军无茶租，盖民不..
(2013-06-07) |
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翻引钱 |
| 翻引钱(Teataxincrossingtheborder)南宋运往沿淮地区准备越过宋金边界北贩的茶须交纳的附加税。始行于隆兴二年(1064)。宋代淮南路分为东?西二路，淮东路有"近..
(2013-06-05) |
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供军税茶 |
| 供军税茶[Teataxinthenameoftroopsupply]宋代鄂州成宁县(今属湖北)征收的一种额外茶租。五代南唐时，以瞻军为名，在咸宁额外征收一道供军税茶，折成钱额输交..
(2013-06-05) |
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酒茶 |
| 酒茶(1)[Exorbitantteataxincludingthewinetax]宋鄂州咸宁(今属湖北)征收的一种额外茶租。是将榷酒的税金转入茶租一起征收的额外苛敛。宋代王得臣《麈史》卷..
(2013-06-05) |
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父本 |
| 父本[Paternalplant]杂交亲本之一。有性杂交提供花粉的植株。用“台”表示，在表示杂交组合时放在母本后面，如以“福鼎大白茶”为母本，..
(2013-06-04) |
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亲本选配 |
| 亲本选配[Parentalcombination]选择和配置杂交父母本的杂交工序。选配原则：父母本均具较多优点，缺点能互补；亲本之一对当地自然条件有良好的适应性；育种要..
(2013-06-04) |
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复交 |
| 复交[Compositehybridization]即“复式杂交”。
(2013-06-04) |
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酪奴 |
| 酪奴[Laonu]茶汤的别称。南北朝时，北魏人不习惯饮茶，而好奶酪，戏称茶为酪奴，即酪浆的奴婢。北魏杨街之《洛阳伽蓝记》:“(王)肃与高祖殿会，食羊肉酪粥甚..
(2013-06-03) |
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茗汁 |
| 茗汁[Teainfusion]茶汤。北魏杨街之《洛阳伽蓝记》:“(王)肃初入国，不食羊肉及酪浆等物，常饭鲫鱼羹，渴饮茗汁。”
(2013-06-03) |
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异花授精 |
| 异花授精[Crosspollination]即“异花传粉(1)”。
(2013-06-03) |
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异花传粉(1) |
| 异花传粉(1)[Crosspollination]亦称“异花授精”。不同花朵、不同单株或不同品种之间的授粉。茶树同花自交亲和性很低，所以不论是自然或人工杂交均..
(2013-06-02) |
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远距离隔离 |
| 远距离隔离[Distantisolation]防止非组合亲本与母本的自然授粉，以保证杂种一代是选配双亲的遗传组合。这对以定向育种或以研究遗传规律为目的的人工杂交尤为..
(2013-06-02) |
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生殖隔离 |
| 生殖隔离[Reproductiveisolation]植物体由于生殖系统不协调不能受精或受精不能结实的现象。生殖隔离阻止物种间随意交配，使物种保持相对稳定，但也给近缘或远..
(2013-06-02) |
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杂交不孕性 |
| 杂交不孕性[Crossinfertility]有性杂交时由于双亲细胞或组织以及生理机能上的不协调，造成不能受精或受精后不能结实。如以茶树为母本，茶梅为父本杂交，很难..
(2013-06-01) |
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