黄山银钩(Huangshan Yin"gou] 主产安徽歙县北部大谷运、岱岭一带的条形炒青绿茶。清乾隆三十六年(1771)《歙县志》：“邑东毗迩绩溪，……北擅茶舜之美，民半业茶。”研制于20世纪70年代。因茶色银绿，形曲似钩，故名。采摘一芽一叶至一芽二叶初展，经杀青、揉捻、炒坯、焓干制成。条索紧结，弯曲如钩，色泽银灰润绿，清香持久，滋味鲜醇回甘，主销上海市及江苏、安徽的大中城市。