如何利用生态农业技术防除茶园杂草——景洪市光明村百草枯替代案例研究
一、引言
在我国农副产品的生产和销售往往以追求高产、高利润和快捷为目标,于是大量使用化学农药,使得不少农副产品的农药残留严重超标。这样的农产品存在严重的安全问题和隐患,不但对消费者的健康有害,而且严重损害了我国农产品的声誉。另外,大量使用农药还会严重破坏土壤结构,不断消耗着土地资源,对当地的自然环境造成了不同程度的污染,特别是化学除草剂的大量使用,百草枯就是其中一种。百草枯由于能在短时间内有效控制杂草,减少农户的劳动力投入,目前成为全世界使用最广的除草剂之一,已在 120 多个国家得到使用。 然而,百草枯的负面作用也是相当明显的,不利方面越来越多地引起了人们的关注。
在以云南省为代表的少数民族社区,传统、古老的耕作方式和生态农业技术正在被石油农业的耕作模式取代,传统品种也悄悄的被外来品种所代替,农业生物多样性以及相关的传统知识和文化也面临消亡的危险。这些问题如何解决?在德国MISEREOR基金会的赞助下,云南省生物多样性和传统知识研究会(CBIK)在云南省南部和中部的少数民族聚居地区开展了多年的“生态农业与云南山区生计发展”项目。通过一系列项目活动,社区农户认识了农药及其危害,提高了对食品安全的认识,加强了环境保护的意识,坚定了开展生态农业的信念,发展了生态农业技术的开发能力,农户生计得到了很大的发展。在多年的项目实施中,景洪市勐宋村委会光明小组取得了不错的进展,本文将对他们的经验进行介绍。
二、光明村概况
阿光明村属云南省西双版纳州景洪市大勐龙镇勐宋村委会,勐宋村委会辖区面积99平方公里,坝区占3%,其余97%为山地,现共有农户81户,人口约370人,劳动力人口约210人,具有耕地约1205亩,当年农药使用量为350公斤。山地多、坝子少的地形地貌决定了勐宋人的生计方式只能多依靠山地游耕,现在以种植稻米为主要粮食来源,种植部分蔬菜,有极少数的药材和果树种植,农业结构单一。光明村小组水稻种植面积为435亩,水稻产量不高,主要用于自己食用;茶园面积约1610亩,可以采集的茶园面积约800亩,干毛茶年产量约26.7吨,茶叶是主要经济来源。
百草枯在光明村的使用及出现的问题
1986年化学农药首次在勐宋村使用,自此以后化学农药的使用越来越广,渐渐的取代了勐宋村哈尼族积累数百年的传统农业技术。2002年光明村小组开始使用百草枯防除茶园田间杂草,百草枯的使用给光明村社区农户带来了很大的方便,但同时给光明村带来了诸多的问题:如环境污染、茶叶品质下降、农业生产成本不断增加、人畜健康受到影响甚至毒害。
从1986年至今,光明村的农业模式从传统农业走向了现代农业,也从有机农业走向了化学农业。现在农民的生活水平有了很大提高,但是很多老人却十分怀念以前的生活。老人们常常这样说:“以前我们多数时候吃的是野菜杂粮,现在我们吃的更好了,肉、菜、蛋什么都有,外面的,本地的,应有尽有。以前虽然我们身体瘦些,但是我们结实,有力气,现在我们很胖,却很软;以前我们基本不会生病,现在怪病也多了,死于癌症的就多了很多倍;以前我们这里的人平均年龄都很长,上百岁的老人也很多,现在长寿的老人也很少见了”。
五、生态农业技术替代百草枯的实施过程
在防除田间杂草的过程中,随着各种方便高效的除草剂的大量使用,危害越来越大,人们逐渐意识到农药危害的严重性。于是从减少百草枯的施用着手,在德国MISEREOR基金会的资助下及云南省生物多样性和传统知识研究会“生态农业和云南山区生计发展”项目的支持下,光明村茶叶小组通过参与式讨论,决定利用生态农业技术替代百草枯以防除茶园杂草,尽量少用或不用百草枯。正如农户所说的:“如果坚持30年,对光明村居住环境、农业生产方式有怎样的改变”。茶叶小组制定了替代百草枯的思路:即发现百草枯的危害→寻求解决办法→开展试验实践→总结和分享经验→讨论完善办法→推广经验。
喷施百草枯是一种便捷的除草方法,用什么样的方法来替代能达到几乎相同的效果呢?茶叶小组设计了百草枯替代试验,以找到有效的除草方法。茶叶小组首先提出了勐宋村哈尼族传统的除草方法,就是手工割草,只是手工割草比较费工费时,试验首先在茶叶小组中具有充足劳动里的部分成员中开展。替代试验大致分为三个阶段:
第一阶段,利用传统而古老的手工割草替代百草枯的阶段。2007年夏天,本着自愿的原则,在光明村的四大、优内和李洪生三户农户首先通过手工割草替代百草枯。该方法费工费时、效率较低,农户需要花费较多的时间才能防除田间杂草,不过他们认为这是值得推广的方法,因为种出来的茶叶是生态的,不仅可以卖个好价钱,而且不含农药的生态茶叶有利于身心健康。在此过程中,一些农户加入到手工割草之中,放弃使用百草枯。不过,也有部分社区农户十分抵触。他们认为放着先进的技术不用,而使用费力的古老办法,是科技的倒退,所以要要继续使用除草剂防除杂草。”
第二阶段,利用割草机替代百草枯。为了解决光明村小组在百草枯试验中遇到的问题,2007年冬天生态农业项目为光明村小组提供了四台割草机。为了充分发挥割草机的作用,村里制定了割草机管理、借用和培训的规章制度。例如规定割草机由茶叶小组保管,20户农户使用一台割草机,每户轮流借用割草机4天,自己负担柴油;每户农户在使用之后必须洗刷干净、完好归还。开始,农户的积极性不高,认为除草剂方便、快捷、高效,而割草机费力,还要借用,非常麻烦。可是,半年之后,许多农户发现使用割草机的优势明显,正如以前经常使用除草剂的妇女说道“至少,在除草过程中,我们不用当心农药中毒”,用于试验的四台割草机显然已经不够周转了,有的农户开始自己购买割草机,到现在为止光明村小组已经有近10台私人的割草机,勐宋村有近50台。在此过程中,农户还创新地将翻耕除草和填埋杂草结合在一起,这样可以让杂草从土壤中吸收的养分又回归到土壤中,起到保持土壤结构和土壤肥力的作用。
第三阶段,种植地被植物,覆盖地面以防除茶园杂草。2008年春末夏初,借鉴其它地方的经验,农户提出了种植地被植物防除杂草。在项目的支持下,光明村小组购买了100公斤绿肥种子,撒播到茶园空地上。通过种植,大家发现这不仅可以抑制田间杂草的生长,且可以保持土壤湿度,后期将绿肥翻耕并填埋到茶园中,还可以促进土壤肥力的提高和改良土壤结构的改善,因为豆科绿肥具有固氮作用。另外,还采用了秸秆覆盖防除杂草的方法,即在茶园空地上覆盖玉米秆、麦秆、豆秆、稻草或松针之类的树叶,农户的经验表明厚度应该在20厘米以上,否者没有防除杂草的效果。一年之后,需要再次添加秸秆。该方法的优点表现在抑制杂草的同时,通过秸秆的分解促进土壤有机质的增加。
六、经验和教训
在德国MISERSEOR基金会的大力支持下,项目人员和光明村小组的社区农户积极参与了利用生态农业技术防除茶园杂草的实践,特别是社区农户还充分应用了传统知识和一些土办法,提供了很多古老而实用的生态农业技术。项目人员也充分利用丰富的信息资源,为替代实践发展提供了理念。
在光明村小组的杂草防除试验中,部分社区农户一开始就表现出较高的积极性,这本身对项目就是极大的鼓励。更让人值得高兴的是,不但有男子的参与,而且妇女显示出更高的积极性,她们在实践中总是走在最前面。社区农户不但很愿意抽出时间来和项目人员共同讨论,也很乐意利用许多时间来试验。他们不但渴望学习到新的技术和知识,而且也分享他们具有的传统知识。在项目活动实施的过程中,特别是每一个阶段结束时,项目人员和光明村小组社区农户均会举行一个小小的评估活动,大家都积极参与,针对活动实施过程中存在不足的地方或需要完善的环节提出建议,进一步完善了方法。目前我们已经有了完善的防除茶园杂草的生态农业技术。(一)应用人工割草替代百草枯,以防除茶园杂草
1.手工割草手工割草以防除杂草是勐宋村茶叶种植中常
用的方法之一,就是通过人工使用镰刀等传统的工具,把田间杂草割倒,或覆盖在田间空地上,或埋到土壤里作为绿肥。手工割草具有环保、生态、农产品安全、节省成本等优点。不过也有费工费时、效率低下的缺点。
2.割草机割草
利用割草机割草,具有如下优点:第一、方便快捷,省时省力;第二、产品质量有保证,可以生产生态农产品;第三、相对于使用百草枯,更节省成本;第四、对人体没有毒害作用;第五、环境污染少;第六、割倒的杂草可以覆盖于土表,可以保持土壤水分,后期还可以成为有机肥,改良土壤结构,增加土壤肥力。
利用割草机除草,也有一定的缺点:第一、割草机使用柴油,具有一定的成本,也有一定的污染;第二、割草机相对于手工除草,只可以割除地上部分,田间杂草可以再生长,特别是在多雨的夏天,杂草生长速度很快,需要勤于割除,否则起不到防除杂草的作用。
手工除草导致部分土壤裸露
(二)利用地被覆盖物防除茶园杂草
利用覆盖物防除茶园杂草是一种效率极高,方便的方法。通过覆盖,可以抑制田间杂草的生长,还可以保持土壤湿度,腐烂的覆盖物还可以为农作物提供养分,也可以保持土壤结构。覆盖可以有播种豆科植物等覆盖和利用秸秆覆盖两种途径。
1.播种覆盖植物
可以播种豆科植物如紫花勺子、紫云英等;也可以播种菊科植物如除虫菊。覆盖植物前期可以保持土壤湿度,不过容易和农作物争肥,后期可以翻耕并填埋到茶园中,因为豆科绿肥具有固氮作用,所以,填埋可以起到保持土壤肥力和改良土壤结构的作用。
2 秸秆覆盖
通过秸秆覆盖防除杂草,也是很有效的方法。即在田间空地上覆盖玉米秆、麦秆、豆秆、稻草或松针之类的树叶。厚度应该在20厘米以上,否者没有防除杂草的效果。一年之后,需要添加秸秆,保持20厘米的厚度,同时,底层秸秆已经腐烂,可以作为有机肥。
光明村的实践经验,最后在勐宋村分享并推广。现在,勐宋村共有割草机近50台,大部分村民已经不再使用除草剂防除茶园杂草。部分社区农户也渐渐的只在幼苗茶园中使用草甘膦,成年大树茶园已经不再使用除草剂。同时,勐宋村委会、茶叶合作社、谷友协会和光明村小组茶叶小组都已参加到生态农业的倡导和推广中。在不久的将来,生态茶叶的种植技术能推广到西双版纳州甚至云南省,相信消费者更愿意喝健康安全无毒的茶叶。