保存绿茶和花茶的温度最好在零到五度之间。温度过高了会破坏绿茶中的氨基酸及糖类等物质。会直接影响到茶叶香气及质量的下降。

要密封好，从冰箱取出后要放置一会儿，再冲泡。如果茶叶有异味，或受潮就不好喝了。也不宜放太久。