网友询问：我很喜欢喝牛奶，吃蛋糕、雪糕、巧克力，但是一轮大饱口腹之后我的肚子就开始作怪，叽哩咕噜地响，还不时放臭屁。所以我都会尽量不吃甜点，免得自找尴尬。喝牛奶就放屁是怎么回事呢？

　　医生说法：

　　蛋糕、雪糕、巧克力这类食物一般都含有乳糖。乳醣不耐症是一种常见的营养吸收障碍。肠鸣、放屁是对乳糖吸收不良的一种表现。由于乳糖酶分泌不足造成了肠内堆积大量的气体，乳糖无法消化吸收，造成肠蠕动，自然就会出现肠鸣和放屁的现象。

　　解决方法：

　　（1）牛奶配合谷物同吃。一般来讲，如果出现肠鸣、放屁的现象，则的确不宜在空腹时饮用大量的牛奶。但可混合其他食物一起食用。当牛奶混合其他食物时，牛奶的乳糖浓度可能在特定环境中得到"稀释"。胃肠中的乳糜作用和机械运动的增加，可提高乳糖吸收率。如喝奶前吃些饼干、面包会减少排气和肠鸣的现象。

　　（2）如果是要单纯减少气体的排放量，可直接减少甜点的摄入。此外，不妨配合柠檬水、绿茶或以青菜水果作为辅菜来享用甜点。这样也可稀释甜点中的乳糖浓度。

　　特别提醒：牛奶和巧克力不可以混在一起食用。牛奶和巧克力一起吃时，牛奶中的钙易于巧克力中的草酸形成不溶于水沉淀物——草酸钙。人不但无法吸收，时间长了，还会出现头发干枯、腹泻、缺钙和生长发育迟缓等现象。