健康的身体从餐桌开始。然而，目前流行以"垃圾食品"为基础的快餐，既缺少基本营养，又含有大量有害脂肪和糖分。为了改变这种状况，阿根廷营养学家比维亚纳比维安特起草了一份有关人们吃饭时最常见的错误的报告。他告诉我们吃饭时应注意些什么。 生活小窍门

　　1一个有害的开始

　　最常见的错误之一是不吃早饭。特别是儿童有时候不知道早饭的重要性。4个儿童中有3个不吃早饭或吃早饭不当(如只喝一瓶汽水)。这些影响到他们在学校的表现：智商和体力下降。

　　早餐为开始新的一天补足营养和能量，有助于防止肥胖症。取消早餐，就有在其余进餐时间吃得过饱和选择高脂肪及高糖饮食的危险。健康早餐应包含脱脂的牛奶酸奶或乳酪(尽管3岁以下儿童应吃不脱脂的乳制品)和粮食制品，也就是说，应有燕麦片粥全麦面包水果或果汁。

　　2不注意各种颜色的食物相结合

　　另外一个常见的错误是，饮食里不包括各种颜色的蔬菜和水果。 健康饮食

　　应使各种颜色搭配并变换花样。这些饮食应平衡提供各种营养，如抗氧化的维生素叶酸(特别是深绿色蔬菜含有这种成分)，矿物质纤维和植物化学成分。每日要吃5份蔬菜和水果，尽量减少烹饪时间，这有助于预防癌症糖尿病高血压高胆固醇骨质疏松便秘和结肠病变。

　　阿根廷人的另外一个错误是，只有在冬天才吃菜豆。从营养学的角度来看，菜豆是蛋白质的好来源，它拥有有益的植物油纤维维生素和矿物质等植物化学成分。另一个优点是它经济并可以用各种方法来烹饪，例如，凉拌煎豆饼蒸和布丁等。