作者: 宋康年
茶壶是人们日常生活的一种饮茶用具。说起茶壶,不得不首先要探索饮茶习俗的渊源,古话说开门七件事:柴、米、油、盐、酱、醋、茶,可见喝茶在人们生活中的地位。
我国饮茶究竟起源于何时?在史书上的记载,也是众说纷纭:清人福格在《听雨丛谈》中论定:“茗饮自唐而始,前未之见也”。也有人据《吴志·韦曜传》:“密赐曜茶以当酒”而推定茗饮始于三国。周作人则认为茶“起于六朝,唐人已很爱喝。”而郁达夫在1935年出的《上海的茶楼》中说:“到了晋代嗜茶者愈多,该是茶楼酒肆的极盛时期”。如是说,我国饮茶始于晋代,但到隋唐时期,饮茶之风更为盛行,一时出了茶圣陆羽和卢仝等饮茶名家,享誉古今中外。