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4. 叶底十分肥状,叶片色泽统一,叶片大小均匀,再综合其他来分析:这是纯料茶,采摘与制作都很认真。
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5.从叶底偏青,叶脉与叶梗色泽未转红等,说明低温杀青,揉捻适度。又因揉捻后及时晒干,茶叶前发酵时间短,多酚氧化酶活性强,内含物未充分转化,苦涩味与青味未消,也许新茶时泡饮前几泡茶水会有点青味。
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6.因选料上乘,制作认真,内含物质丰富。所以茶汤入口醇厚、虽苦涩却化得开(苦后甘来)。
茶性偏凉些,对胃刺激性强,不宜空腹喝。
综合评价:这是一泡茶质相当好的纯料老树茶,最好存放一阵,待转化后再喝。